发布于: iPhone转发:0回复:4喜欢:0
单品牌,一旦顾客吃腻了,业绩就不可避免的出现停滞,甚至下滑。所以单片牌的餐饮企业基本都没哪个能够实现长牛的。尝高美走多品牌,小店模式,转身容易,一旦单店不及预期,重新装修一下换个品牌就可以了。尝高美疫情期间都能保持盈利,并能一直扩张,这个已经说明了很多。
引用:
2024-03-26 23:05
$嚐高美集团(08371)$ 今天翻到,香港餐饮行业居然还有这么炸裂的成长业绩
看了下最新的三季报,前三季度新开了14家餐厅
按照顾说明上的市场份额,早几年餐饮香港的老大年营收40亿,那这家公司如果很牛的话也许还能有成长空间。
但是更大的市场应该还是在内地。
它也在内地试水。...

全部讨论

03-27 09:36

对这个观点,我也想到了,但是只适合在香港这样的单个城市这么搞,容量到上限了之后再怎么增加品牌成长性也起不来了,除非增加城市,比如去新加坡、去上海内地,异地之间复制又还是同品牌好,有品牌背书。