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@麦田36: 海天43天的存货周转天数，比做牛奶赶新鲜的伊利还快九天，比同行更是快了几倍。不知怎么酿造发酵的？洗澡泡菜当泡菜？科技狠活就是牛。

常年供不应求的茅台一千三百天存货周转天数。存货周转天数最简单的解释就是从原料进厂到产品销售的时间。

茅台生产要5年以上的基酒，意思是茅台的存货周转要5年？

发酵完才能周转，周转天数大于发酵天数。

现在国内大多数企业在发酵方面主要采用低盐固态发酵工艺，此酱油生产工艺是一种速酿生产工艺(发酵期一般不足一个月)，是在引进前苏联固态无盐发酵法的基础上，结合日本堆积速酿法研究开发出来的生产工艺。该工艺生产周期短，产量大，但产品存在色泽暗淡不红壮，酱香和酯香不足，鲜味不足等缺点。而海天公司采用高盐稀态发酵工艺（一般发酵期在 60-180 天），此发酵工艺生产的酱油产品品质高，色泽红壮，酱香和酯香浓郁，鲜味突出等优点。
同时去财报了解海天的成本构成，基本成本，就是说原材料，在产品，产成品，比例是45%左右，其他易耗品包括瓶子包装盒运输等反而占大头，再了解海天的运营制度，按周订货制度，其实按照加权平均，存货周期完全可以做得很低。
你所谓的科技很活这种网络跟风只能代表什么呢？加油做调研吧。

海天43天的存货周转天数，比做牛奶赶新鲜的伊利还快九天，比同行更是快了几倍。不知怎么酿造发酵的？洗澡泡菜当泡菜？科技狠活就是牛。

海天43天的存货周转天数，比做牛奶赶新鲜的伊利还快九天，比同行更是快了几倍。不知怎么酿造发酵的？洗澡泡菜当泡菜？科技狠活就是牛。

你不看好可以不买嘛，跑到这里黑干嘛，日本龟甲万也用豆粕做酱油。其他品牌的就没有用吗？

酵母提取物这个配料表名字取的就模棱两可，为什么？大聪明你不觉得奇怪吗？我海天千禾零添加的都在吃，味道有个屁的差别，我只觉得海天用玻璃瓶会好一点