是，都是做秀，但是广式酱油工艺上确实有自然发酵晒足180天（广式180天是最高标准，超过就发酵过度了）的说法。这个和日式酱油低温发酵180天（日式180天是最低标准，低于180天是发酵不足）完全是两个概念，而且无论广式日式其实工业酱油基本上就没有原酿的说法，和工业白酒标注10年陈酿其实是指发酵10年的原酿基酒（用来调配风味用，基本不能直接喝）一样，广式日式都是调配酱油，所谓“原酿”玩概念而已。$千禾味业(SH603027)$ $中炬高新(SH600872)$ $海天味业(SH603288)$