一般包括瓷石、高岭土、釉果、着色剂、青花料等。
瓷石：以石英、绢云母为主体，并含有若干长石、方解石的岩状矿物，即所谓的原矿瓷石（土），属于一种有限的矿土资源。使用前要经过粉碎、淘洗，既可制胎也可做釉。由于产地、风化程度及母岩种类的差异，各地所产瓷石的化学组成釉较大差别，也因此形成各地迥异的瓷器风格。
高岭土：主要矿物成分为高岭石，一般呈白色，或微带灰（黄）色、浅蓝色，可用作瓷胎、瓷釉的生产制作。因最早发现于景德镇高岭村，故名。高岭土各地成分都差不多（含铁），适合做瓷器，各地瓷器基本都有掺入高岭土，故高岭土成为瓷土的统称。
釉果：传统制瓷工艺中的制釉原料。化学成分与做胎瓷石相近，主要矿物成分为绢云母、石英和长石等，但较瓷石熔融温度低、透明度更好。在釉料中釉果用量往往决定了釉面玻化程度，比例由少到多釉面玻化程度逐渐增加。景德镇制瓷是先把釉果弄碎成粉末状，再加水压制成大小一样的砖头形状，称为“不子”。
釉灰：制釉用的原料，起到助熔剂（降低矿物质熔点）的作用。由煅烧后的石灰石溶水干燥物与狼芨草或凤尾草数层相间堆叠、陈腐后形成（草木灰）。有头灰、二灰之分，其主要成分是碳酸钙和一些石英、钾、钠等化合物。
着色剂：指瓷器胎釉中起呈色作用的金属成分，常见的着色剂有三氧化二铁、氧化铜、氧化钴、氧化锰、二氧化钛等，它们分别呈现红、绿、蓝、紫、黄色。
青花料：青花瓷纹饰主要通过钴土矿物绘制。中国古代青花瓷使用的青花料有国产的也有进口的，常见的国产料有石子青、平等青、浙料、珠明料，进口料有苏麻离青、回青等。
