1. 外卖: 单均利润很难提高,因为最大的成本是骑手。一旦最初每个骑手的负载率上满后,基本就是可变成本。叠加人口下滑,骑手成本至少和名义GDP增长或通胀一致吧。剩下的增长变量,就是渗透率和市场份额了;2. 到店:在中期面临强大竞争的情况下,很难相...