差异太大了。简单举几个例子：如果你买的是包装零食，那么你的附加价值低，对上游的溢价能力也低。反映的是低毛利，低账期。如果你的SKU过于庞杂，那么由于单品量小，单位成本没法显著降低，那么毛利率也上不去。如果你门店数量和密度不够，那么管理和物流费用也没法摊低，成本也没优势。这些差异最终都会反映在企业的资本回报率上。
我们安徽最近开了两个零食连锁 店突然爆增 来优品和乐大嘴 对鸭脖专卖店有没有影响
卖零食的 商业模式有什么不同的地方吗
贴这个标签没啥意义。看好的是她的商业模式。非要说的话，肯德基、麦当劳、海底捞也都是预制菜企业
这两个品类不是那么直接具备相互替代性的。具体影响不太好说。不过绝味挨着便利店开的例子倒是很多，应该没啥负面影响。