| 发布于: | 雪球 | 回复：10 | 喜欢：0 |
怎么看零食连锁量贩店里卖的真空包装卤货跟绝味、周黑鸭这种休闲卤货的竞争？感觉现在连锁零食店、奶茶店也是产能过剩，为何资本扎堆疯狂开店？跟疫情后店租便宜有关？各个连锁品牌都开了太多店，经常一条街紧挨着就十来家奶茶品牌店，几年后可能超过一半要死掉……
不是资本扎堆疯狂开店，是连锁企业宣传自己牌子亮指导多能轻松赚到钱，吸引普通人去开店。
加盟性质的连锁企业首要的是规模，就和你买股票也是希望企业市值能做大，股价猛涨一样，要的是好的时机出售，要的是尽可能做大做广去出售获利。
如果真的这行那么好做，他们做生意技巧高为什么自己不做直营，像胖东来那种客户粘度维持的巨大现金流和企业稳定性它不香？
当一些人被广场上的热闹吸引过去的时候，他就已经是目标了，这叫做打窝
零食量贩店的根本没办法和绝味竞争，口感差距还是挺大的用户群体还是有差距，其他连锁的卤货很难和绝味竞争，有成本差距，还有就是连锁覆盖的角度远不及绝味，竞争方面对于绝味来说在鸭脖子领域是绝对有优势，这点不用担心。
连锁零售店最近两年确实火，以前这些都是进大超市，这两年连锁品牌直接是从厂家采购，然后到门店少了经销商这个环节，让成本很具竞争优势，这个行业同质化太严重，卖的东西都差不多。这个行业未来剩不了多少家。
其实这些行业总结起来就是要不断的有加盟商进来，这样企业才能有源源不断的利润，一旦没有加盟商愿意上当那基本就玩完了，一般来说我总结了到万店加盟商了的基本都还是比较安全的，只有你店越多加盟商也才越放心。为何我不放心绝味的投资这一块那就是他们也是这样运营的，在目前的经济环境下小品牌加盟商本来就不放心很难扩张的，这种到后面就会不断的出现关店情况。
为何资本扎堆疯狂开店？我也很想知道答案，希望有业内人士来解惑！
比如赵有鸣这种，是纯玩资本的吗？他们最终想通过什么形式退出呢？现在国内沪深IPO，对于此类吃喝玩乐公司的上市已经几乎关门，除非你超级硬（所谓科技+国资控股）。
那如果他们没想过从资本市场退出获利，那又想怎么获利呢？
简单铺货模式，最后1000家，3000家，5000家，1万家，最后直接砸货在万千商家仓库，完成去化，而他们的货多数是（有问题？），或者也直接拖欠生产厂家的款？或者平江、望城这些地区的主产协会本身就是 一鸣惊人大发财模式的背后实际控制人？
所以他们每隔2年，搞出数个零食行业，很忙又很赚钱的典范？
不懂，希望有高阶层圈内人士，点拨一下
可能我们对于疯狂的名词理解有差异。感谢回复。至于胖东来，其实从80年代开始就非常重视营销，而且据我实际接触去看。其实他们兄弟几个，初期就决定学习/搬，美国商业运营的某种核心要素。当然，于先生没有当面说过我的理解，他说自己是赤诚，爱员工，奉献当地[赞成]