紫炉 的讨论

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烤鸭本身很难普及起来,不说价格,就烤鸭那个味道都很难吸引人多次消费,偶尔尝个鲜差不多了,我觉得全聚德在北京的收入应该大部分是游客打卡带来的,和最近很火的狗不理一个逻辑,降价没什么用,中国人喜欢吃鸭肉的比例肯定不大。跟绝味不一样,绝味本身定位是零嘴,全聚德不可能去跟绝味竞争

热门回复

一会儿去买点鸭脖子尝尝味

2020-09-22 09:09

中餐品牌,商业化,尚无成功的范例。

可以不用像烤鸭那样一定要趁热吃,当零食吃也不错的,毕竟没那么肥厚,当然和黑鸭绝味比味道不够刺激可能是它很难推广的原因,其实可以把它的鸭掌单独拎出来卖的。

2020-09-22 08:29

口味单一,很难传播的远。我妈都从南京来北京快50年了,还是常常要买盐水鸭吃。一会查查金陵要有没有外卖。[献花花]

2020-09-22 07:40

南京烤鸭比北京的好吃多了

2020-09-22 06:40

虽然同为鸭,但不在同一个竞争带上