餐饮品牌12月及元旦经营数据：⭐海底捞：12月经营情况更新海底捞整体门店12月翻台率环比11月上升超过10%，同比增长超过100%。同店翻台率环比及同比趋势与整体店相似。12月大部分地区天气寒冷，节庆场景密集，多人聚餐食用火锅需求增加，使得海底捞门店翻台率显著上升。对...