新茶旧酒。咱们就说茶。不怪浙江人看不上发酵茶，龙井茶也是可以发酵做红茶的，就是那些老叶子，做不了绿茶的龙井，留着没什么用，扔了又怪可惜了的，就做了红茶了。以这个思路，只能发酵制作的茶在浙江人眼里那就是低等的茶，类似于好虾不做酱，好铁不拈钉。确实，普洱茶也是这几年才吸引人们的眼球的，普洱或者红茶有个好处，保质期长，适合炒作，天价普洱茶多，天价绿茶相对少，绿茶保质期短容易砸手里。

都是屁股决定脑袋

我也在一茶叶店玩 老板讲茶道说绿茶是娘娘，普洱是丫鬟。不能乱了身份。
我觉得按照原料贵贱层度，是这个道理。但贵的不一定就好吃撒，精致的也容易腻。普洱的粗狂，和发酵的醇香，也别有风味。特别是对饮食油腻 晚上熬夜喝茶 普洱是最合适的 也不影响睡眠。

也就是不要双标，同样适用于史政经领域

广东陈皮越陈越好，酒也是

冷天喝绿茶胃疼。

理论是有这么一套理论，嫩芽是贵族的心头好，粗茶叶压成砖给北方的游牧民族解油腻。然而天变了，百年前白酒是走卒贩夫最爱，如今达官贵人收藏。
这些事情，找谁说理去

金华火腿没有越陈越香的说法吧？小时候家里做的火腿基本没有保存超过一年的。这种说法应该是从欧洲的火腿（特别是西班牙的）那边来的。

农残和堆熟

你都不了解浙江，并不是全部浙江人都喜欢火腿的，只有很少一部分有这种腌制习惯。