天明2020 的讨论

食品是很容易做出差异化的，比如旺旺雪饼，比其他雪饼好吃；再比如洽洽瓜子味道也很独特；再比如，我平时很喜欢吃，酱香饼，鸡蛋饼，葱香饼，我知道有一家的饼特别酥脆，其他都比上。还有肉夹馍，烧饼，你经常吃，就会知道哪一家的最好，虽然有些口感差别大，有些口感差别小点，但是还是可以区别的，食品的差异化是广泛的存在的。
食品是很容易做出差异化，人的味蕾对味道的感知是非常敏感的，对于元祖而言，坚持做特色产品，不断改善产品口感，即使是蛋糕只要细微的差别都很容易被味蕾感知，有钱人是愿意为这种细微的差别买单的。举个例子把，儿子和朋友孩子一起过生日，结果朋友做了个蛋糕，三个孩子都不吃。我吃过以后，跟老婆说，虽然蛋糕卖相不错，水果很多，巧克力也不错，但是一吃就感觉哪里不对劲，不如好利来的好吃。
只要元祖能能够坚持在产品口感细节持续性优化，大概率是可以在产品端形成一定的差异化的，只要这种差异化可以维持，作为礼品贵对于收礼者是一种尊重；另外作为礼品专卖，优质的服务是不可以缺少的。

我老婆过生日，我给她买元祖她会很开心，如果我给她买一个不知名的杂牌她会觉得我不够重视。

生日蛋糕的差异化就在于品牌，因为生日蛋糕都不是自己买，都是别人送的。楼下的蛋糕店你送人能拿得出手吗？反而贵一点的元祖才够面子。

元租的蛋糕口味偏清淡，吃多了不会感觉腻。更重要的是他家只用真奶油而不用反式脂肪酸的假奶油，特别健康。我每年家人过生日都买元祖的蛋糕，坐标大连。

是不是，有可能是楼主出于地域情节考虑吧。
我在山东，这边的蛋糕还是以麦田为主。

另外，元祖蛋糕怎样可以铺到北方来？难度大不大？

蛋糕的礼品属性好像没那么强吧[尴尬]

区域性的口味差异我觉得可以算是元祖的壁垒之一。

蛋糕业务是没有差异化的产品，而元祖在蛋糕业务上能增长，依靠的还是品牌，以及礼品卡的消费黏性。否则的话，试想一下，楼下的蛋糕店味道也不错，我为什么要选择价格更贵的元祖呢？$元祖股份(SH603886)$