一般不了解餐饮的，比较难理解为啥餐饮行业利润低，我根据有限的了解介绍一下。 通常误解来自于常识，比如某老板自己开了个饭馆，开了很多年，买房，买车，利润很好。 再比如，一看菜价这么高，算算买这些菜3块钱，上桌7块钱，这么高利润。 餐饮是个重度人力的行业，每件事都需要人去完...