一、为什么说茅台当年的销量是由四年前的产量决定。 近几年由于库存基酒达到29万吨,储备足够,产销量比例提升为85%。1、端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒, 整个生产工艺历时一年,最终形成七个轮次的基酒。 将茅台七轮次的基酒进行分型定级,根据基酒的感官特征分为...