这两天 $蒙牛乳业(02319)$ 的主力品牌特仑苏上市了一个新品，叫做“沙漠·有机纯牛奶”。
这不是一个真正意义上的新品，因为：
1、 产品概念不新：挂着“沙漠有机”概念的好几年前就有了，是圣牧出的。圣牧的工厂就建在巴彦淖尔市，往西确实是沙漠，有几个牧场也确实是建在沙漠里。圣牧出道时就挂着沙漠有机的概念，主打全线有机奶，凭借价格战在2015年还占据了将近10%的份额，然后资金链就紧张了，紧张到给员工发不出工资，用产品来替代。对了，当年替带工资的产品，就是“沙漠·有机”。事实上，蒙牛上市公司自身是没有牧场的，它的有机原奶的主要来源是圣牧。这次的新品，也是蒙牛收购圣牧多数股权，整合下游乳制品成品业务后，把圣牧的产品抄了过来。
（同产自乌兰布和沙漠的两兄弟）
2、 产品功能利益点不新：营养上3.8克的乳蛋白和125毫克的钙含量，自从2017年初金典有机奶升级之后，这几年一直是国产有机奶的标配了。
3、连包装形式也不新，利乐的梦幻盖是18年就开始上市了，到今天已经是第四年了。
那么沙漠·有机到底有什么用处呢？没什么用。有机有用，沙漠没用。这是为什么这个产品的名字叫“沙漠·有机”，用了一个间隔号区分开来，因为有机是有国家标准的，沙漠有机没有，是一个自造的概念。所以连着一起写法规部分过不了审。
有机的标准是什么，国家法规上写的很清楚，想具体了解的可以去搜《GBT 19630.1-2011
有机产品》，我简单总结一下液态奶相关的，主要分两条：
1、饲料生产基地要远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场，设立缓冲带，并且要有从普通到有机的转换期，基本是24个月。饲料要至少有50%来自本地。
2、奶牛从普通到有机的转换期6个月，也就是按照有机的标准饲养6个月后才是有机奶牛。
沙漠听起来可以远离人烟，事实上圣牧的牧场距离设置在工业区的工厂距离也就60公里，这个距离在中国乳业里肯定不算远的。我就坐过3个小时车走了200公里从工厂去一个有机牧场。
也就是说不管是不是在沙漠里，只要符合上面总结的有机标准，远离人类大规模活动区和污染源，有隔离带，在地点上就符合有机要求了。而在饲料上，奶牛吃的主要是青储（玉米做的）和牧草，沙漠里并不适合种玉米和牧草。
至于牛，我相信它们一定是更喜欢在草原上而不是沙漠里。
蒙牛在主力品牌特仑苏上翻了一个旧的概念出来，反映的是常温奶近年来创新方向的匮乏。纯牛奶作为基础品类，只能从营养和包装的角度开展创新，而这两个方向，前几年已经基本玩的差不多了，拓展的空间不大。所以可以看到更多的创新是口味导向的乳制品子品类，如常温酸奶等。 $伊利股份(SH600887)$ 也是类似情况。
低温奶还是我之前说过的，品类还不大，成本收益比还比较低，也不是一个能迅速规模化的细分品类。两巨头只是处于布局状态，没有大力推。
至于非乳制品的饮料，还得摸索几年。
这也是乳制品行业目前竞争态势固化的原因，不到当类似当年的常温酸奶这样的创新品类出现，不可能松动。 在新的爆品品类出现之前，我看不到投资伊利以外其他常温乳企的理由。
另外还有一点特别值得提的，就是这次特仑苏这种200亿规模的线下渠道硬通货品牌，新品的首发居然放在了京东，而不是天猫。要知道天猫可是一直是推新产品和新品牌的首选线上平台，它的整个生态都是在为新产品和新品牌来服务的。
事实上现在打开天猫app去搜索产品，首几位的都是天猫超市的链接，各品牌商旗舰店的位置都更靠后。对C端用户的流量压榨到了令人发指的程度。我不得不说，天猫正在京东化，更在淘宝化。可是，京东化的天猫，还是天猫么，能干过京东么？