小麦er

继奈雪的茶完成超1亿美元的C轮融资消息之后，新茶饮市场再出新动态。
据《晚点 LatePost》1月13日消息，新茶饮品牌蜜雪冰城完成首轮融资。本轮融资由龙珠资本、高瓴资本联合领投，双方各投 10 亿元。融资完成后，...

前几天，绍兴的小冯点了一份汉堡王的套餐，她说吃了几口汉堡之后，发现肉饼上有一条黑色的物体，看起来像是虫子。
1月6号，小冯在饿了么平台上花23块钱，点了一份汉堡王的套餐，里面有一个果木香风味烤鸡腿堡。小冯说，吃的时候她发现汉堡里的肉烤得有点糊，就掀开面包来看了一下。
小冯：...

临近春节，人员流动性大，疫情传播风险加大。为有效遏制新冠肺炎疫情在餐饮环节扩散和蔓延，确保人民群众度过一个健康安全祥和的节日，河南省市场监督管理局提醒餐饮服务提供者、农村集体聚餐举办者和承办者、餐饮消费者在提供餐饮服务和进行餐饮消费时务必强化食品安全和疫情防控意识，落实各项措...

种种迹象表明，单身人士愿意为提升自己在餐饮、娱乐方面体验而付出更多关注度和金钱。
比如，在近几年大火的方便火锅，这个产品毫无预兆的火爆背后正是千万单身党们在宣言：谁说想吃火锅起码得两个人去下馆子？我就是愿意一个人吃火锅，谁能让我吃得开心，我就为谁买单带谁起飞……
除此之...

火锅正在成为吃货之城长沙最受欢迎的餐饮品类之一。在最繁华的五一商圈，火锅的密集程度，仅黄兴南路步行街一处，就达到了“五步一店”。而“羊肉配腐乳，不要吴彦祖”、“泡椒牛肉串，好吃吃不厌”等等火锅美食搭配的口头禅更是成为年轻人日常调侃的偏好被时时提及。
“新年第一天开工，中午...

近日，一个博主在社交平台上上传了自己评测贾乃亮与雷佳音两人最新合开餐厅的视频。从视频可以看出，餐厅的装潢不错，连背景墙也使用了高清的投影仪设备，看起来十分独特。而店里的餐具也很高档，雷佳音表示一套餐具的价格要3000元以上。
而关于店名Light life的由来，贾乃亮解释说，是他和雷...

互联网时代，流量企业和人物的一举一动都分外惹人眼球。继“996算个啥”之后，近日，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙的言论又一次引发社会关注。
贾国龙日前在接受媒体采访时表示，大城市是年轻人发展的首选，年轻人首先就应该来北上广才对。贾国龙表示，对于自己的儿子和女儿，他就建议，哪个地...

前段时间，沙县小吃突然登上了热搜榜，原因是它的制作技艺被拟列入国家级非物质文化遗产。
突然窜起的热度让内参君意识到，沙县小吃沉默太久了！这个曾经风靡大街小巷的国民小吃，不知从何时起，似乎已经从年轻消费者的生活中黯然退场了。
难道，沙县小吃没落了？
01 新快餐品牌崛起，...

新加坡网红品牌进驻国内，首创“饼干茶”，短短一年多就扩张了近200家门店！
这会是下一个突围而出的茶饮黑马吗？
数年前的长沙怎么会想到，茶颜悦色成为了自己继臭豆腐、口味虾后的又一代表作。作为湖南跑出来的茶饮品牌，茶颜悦色受到不少业内人士关注。
但其实，人杰地灵的大湖南，...

赛道细分，品类为王。
当细分品类成为茶饮连锁们破解差异化的共识时，随之而来的问题是如何寻找品类突围？是天马行空的创造，还是在前辈们的智慧宝库中挖掘?
从珍珠奶茶到烧仙草，从烤奶到声声乌龙，这些爆款背后其实都隐藏着一个个强大的“门派”。30年间，奶茶江湖的枝繁叶茂与它们息息...

近日，河南郑州有顾客投诉当地的胡桃里音乐餐厅西区店，说她在平安夜当晚被该餐厅要求必须点套餐，否则不提供服务，最终还被驱赶出店。
因此，“平安夜顾客在餐厅被强制点套餐”的视频在网络上迅速发酵，引发广泛关注。
对此，胡桃里餐厅工作人员承认，平安夜和圣诞节两天晚上10点30分之前...

民以食为天，食品安全关乎每个人的健康。
来自浙江温州、山东、广东、云南等地的消息：
当地市场监管部门目前正积极在餐饮企业实施“阳光厨房”工程，要求包括奶茶店在内的营业场所特别是后厨安装监控器，并通过云端手段对外公开，接受社会公众的监督。
一石激起千层浪。多地的奶茶从...

今年，“把咖啡卖便宜”已不再是一句口号。
这两年，不管是大品牌还是独立小店，都在身体力行地把更平价的咖啡，带入消费者的日常。
实际上，平价更考验品牌关于“成本、效率、体验”的功课。
采访了十几位资深从业者，结合后台粉丝的留言，我总结出了关于平价咖啡的10个真相。

你知道吗，有80%餐饮老板或者店长的朋友圈，都被当成“微商”屏蔽了！
究其原因是你没掌握朋友圈运营的技巧。
今天，就手把手教你如何发产品、如何发活动、如何发照片，如何利用评论区做广告，如何巧用定位提高转化率……
其实每一个简单的动作后都暗藏玄机，朋友圈早晚都要发，照这...