学习蒸鱼//@老布:教一个大家蒸鱼的绝活，很多东西就是一层窗户纸，我以前各种尝试，后来有个朋友的兄弟是大酒店的大厨，朋友乔迁新居吃饭过来帮忙蒸了一条鱼特别好吃，一问就是步骤火候拿捏对。蒸锅上汽大火蒸9/11分钟，看鱼的种类和大小，资金左右就是9分钟多，什么都不放，整出来盘底会有腥水倒掉控干净，放...