老韩闲聊 的讨论

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我觉得以股价涨跌谈逻辑的对错,是屁股决定脑袋,比如碧桂园服务最近一个月跌了3层,但我相信曼兄还是依然看好,对吧?
海底捞和九毛九这两个的生意模式是不同的,虽然都是餐饮。
海底捞是大店、自带流量,是敢租街边商铺开店的,即使在商场开店也是愿意找商场最差的位置开店,因为租金便宜+自带流量,不愁没有客户。
而九毛九是中小型店铺,自身没有流量,所以九毛九只会在购物中心里面开店,而且还应该是开在好的位置。
九毛九的竞争并非无限,而是有限,是所有在购物中心开店的餐饮,购物中心的餐饮面积是一定的,不可能无限扩张,那么,所有购物中心里面的餐饮店争的,就是购物中心里面的所有餐饮消费者。如果购物中心的流量没有问题的话,那么,餐饮之间就是靠口味争抢客户,就会出现有的店排大队,有的点没有人,最终,拼的仍然是餐饮本身口味对消费者的吸引力。
所以,九毛九的竞争永远存在,因为购物中心的餐饮区会永远满租,如果餐饮区都没法满租,那就不应该在这个购物最新开店,同时九毛九的竞争也一定是有限的,比如购物中心的餐饮商家有2/3是盈利的,那么九毛九争的就是对消费者的吸引力可以进入这2/3中。