$千禾味业(SH603027)$ 普通消费者更关注自身健康安全是未来的趋势，如果参考日本龟甲万的发展史更能看清楚一些，发达国家消费者的健康安全意识是一个标杆，我们注定绕不开。千禾采用日本用的工艺是看到了这是一条已经有人走通了的国际化之路，引进后前期虽然发展较慢，但一旦市场中的消费者意识到会有健康问题而更关注自然发酵，爆发就是确定的事件。