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回复@袁乐天: 53度没加水,那43度的呢?//@袁乐天:回复@公路跑者:茅台酒我认为是没有加水降度的。茅台基酒的度数是60多度,至少要在陶坛中存放4-5年,本身就会有挥发,导致成品酒的度数只有50多度。当年据说基酒到成品酒,挥发掉之类的损耗就是有百分之十几。当然最新的茅台,据说陶坛存储工艺有进步,挥发变少了。$贵州茅台(SH600519)$ $泸州老窖(SZ000568)$ $五粮液(SZ000858)$
引用:
2024-05-03 10:34
清风若逸以前老窖的产能推导,今天抽空又瞅了瞅,觉得计算过程有点复杂了,同时参照公众号老窖新人的文章,结合我自己思考,做下简单测算,过程不是很严谨啊,大家看个大概齐那个意思就行。
一、计算依据
高端基酒的出产比例,参照熊子书《中国第一窖的起源与发展——泸州老窖大曲酒的总...

全部讨论

05-04 21:08

我不懂酿酒,但43度应该不是直接蒸馏出来的酒精浓度,应该是后加水降的度数吧。