这门生意的护城河无他，最重要的就是品牌和渠道。所以品牌是研究这门生意的核心点。说到品牌，“涪陵榨菜”这个品牌由于是地理商标，持有者是重庆政府，而重庆政府（确切说是涪陵区政府）是涪陵榨菜上市公司的设立人和大股东，助力打造”乌江“品牌就是很自然的事了。在公司上市时，零售份额23%左右，目前大概做到40%（引用巴兄的数据，具体我还没去细察），这就是品牌护城河的作用。其实，作为对比案例，还可以研究一下当时排在第二、三、四位的”铜钱桥“，”备德福“，”鱼泉“的后续发展情况。