回复@forcode: 住的分散，开车也比骑电动车贵//@forcode:回复@forcode:美国外卖比堂食更贵吗？未来中国点外卖也会比堂食更贵吧？
//在美国点外卖，顾客、餐馆、外卖员都被“困”在平台里？
在位于旧金山的名为“阿特萨诺”的拉丁系餐馆，顾客想下单一份鸡肉串和炸香蕉，最划算的选项是直接从店里取餐，需花费约22美元（包括9%的营业税）。
如果选择外卖，顾客就需支付额外费用。
在不给小费的情况下，顾客在上述三个外卖平台点这份食物的平均价格，较到店取餐贵6美元。
如果算上小费，在Grubhub平台点餐需38.23美元；Uber Eats次之，需33.65美元；最便宜的是DoorDash，也需要31.63美元。
从账单明细看，Grubhub和DoorDash平台都收取了一项未详细说明的“服务费”。前者称用于支付与外卖员相关的支出，而后者称“为帮助平台运行”。
Uber Eats虽未收取服务费，但收据上依然有一项5.2美元的税费。此外，Uber Eats还收取了支付给外卖员的额外费用。因为根据加利福尼亚州法律，外卖员必须获得其“工作时间”最低工资120%的薪酬。
马修在三大平台上都选择了顶级款服务。这样一来，他每接到一笔订单，就需向平台支付食物25%至30%的佣金。
作为回报，餐馆可获得更多曝光度以吸引顾客，顾客在点单后需要支付的外送费更低。
马修称，他不得不向顾客收取更高的食物费用。但这些额外收费并不能完全覆盖入驻三大平台的成本。
“如果这些外卖平台不存在，顾客们回归电话点餐或从我的网站直接下单，我就真的可以靠外卖赚钱。”马修说。
不过，即便心生抱怨，马修依然选择使用外卖平台，因为它们带来餐馆约三分之一的收入，今年的营业额有望达到约100万美元。
外卖员：被平台“利用”
再次，在三大外卖平台接单后，外卖员往往需要早早地到达餐馆，等待取餐。
他们的收入由基本工资和小费组成，后者占比为三分之一到50%。
还是以刚才的鸡肉串和炸香蕉为例，送餐距离约3.8公里，在Grubhub上，外卖员获得的收入最高，达到14.26美元；DoorDash为13.75美元，Uber Eats为13.7美元。
按规定，加州的外卖员能获得每小时不低于18美元的时薪（不含小费）。正因如此，他们有时会收到一笔收入“调整”，来保证其工资高于最低时薪，频率大概是一个月两次，金额多为10美元。
与此同时，高油价（接近每加仑5美元）也让外卖员感到赚钱很难。一名送货司机表示，平台在“利用”他们，以更少的报酬让他们送更远的订单。
在上述鸡肉串和炸香蕉的订单中，GrubHub能获得9.05美元，DoorDash以5.3美元位居第二， Uber Eats则获得3.69美元。
根据年度财报，Uber、DoorDash和Grubhub的母公司Just Eat Take away都在去年遭受亏损。上市公司DoorDash已两年多未实现年度盈利。去年的亏损高达14亿美元，2021年为4.68亿。
但Uber Eats和DoorDash都表示，季度财报出现令人鼓舞的趋势：收入随着客户持续增长而激增，亏损正在减少。
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