关于涪陵榨菜的调研

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跑了七家超市,终于凑齐下面的五个牌子的榨菜:

每个牌子的榨菜都有很多种口味,一般是2-4种,我都选的清爽类口味(其他口味的都更贵,清爽的比较便宜,而且为了控制变量,都选一个口味的更好测评),而且日期都挺新鲜,最早的日期也就22年10月份,就是吉香居的

先说说价格,以乌江榨菜为锚,乌江榨菜清爽版在红旗超市和舞东风这种连锁超市里卖3.2元/包,70g的包装,在街边小超市里卖3元/包,差价不到2毛;鱼泉榨菜在连锁超市卖2.5元/包,在小超市卖2元/包;吉香居最便宜,在连锁超市卖2元/包,街边超市我没找到;味聚特,2.8元/包,街边超市没有;辣妹子,连锁超市3元/包,街边超市2.5元/包。除了吉香居与乌江榨菜价格差距比较大以外,其他榨菜的差距都在8毛钱以内,辣妹子等销量较好的榨菜差距在4毛钱以内(只说清香型,因为红油榨菜乌江卖3.8一包,其他榨菜有些没推出红油型)

不知道,你们看这几包榨菜第一反应是什么,最有食欲的是哪一种。我说我自己吧,我今天中午吃的是大鸡排,吃了俩,非常撑,看到这五种类型榨菜,我最不想吃的是鱼泉,其次是吉香居,鱼泉这榨菜包装看着我都有点反胃(可能是我吃的比较撑)。我最有食欲的是辣妹子的这个包装榨菜,其次是乌江(有一说一,虽然我重仓涪陵榨菜,但是看包装第一反应最有食欲的确实是辣妹子)

你们觉得第一反应最有食欲的榨菜是哪个牌子?

《涪陵榨菜——确定性较高的翻倍股》《涪陵榨菜零散认知》

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精彩讨论

老怪兽2023-02-04 18:01

味聚特,我比较喜欢

康姆尼2023-02-05 02:41

肯定是味聚特因为包装大实惠,不会选辣妹子和乌江明显智商税。不论包装怎么好看它只是个咸菜,作用无非就是下饭罢了,实惠便宜才是卖点。涪陵榨菜搞差异化战略走高端路线纯属扯淡。你到朋友家吃饭,朋友拿出一包乌江榨菜告诉你这是他珍藏的为了你才拿出来吃,你什么感想是想跨他还是想骂他。这种可笑失败战略的下场就是营收个位数增长。涪陵榨菜应该跟老干妈学作品质而不是跟茅台学提价。降低成本同时利用包装冷链优势发展其他业务比如预制菜。

全部讨论

防御型微股东2023-02-27 20:35

都好吃。我最喜欢菜芯。

防御型微股东2023-02-27 20:35

包装非常重要,即使味道一般,好的包装也会让消费者产生好感。就像农夫山泉和怡宝,我从前就喜欢怡宝的包装,管他是不是大自然搬运工呢。让后就是脉动,尖叫,瓶子看起来挺时尚,管他调味如何。再就是广告,看了广告就有要买的冲动。比如德芙,丝滑。士力架横扫饥饿……都是广告营销的力量。

坡耕2023-02-19 19:53

人们是在意吃什么牌子榨菜,还是更在意价格?

十倍股少年研选2023-02-17 00:06

最愿意买的是乌江,看上去就高大上,有安全感,主打减盐还健康!

迷思者2023-02-16 01:55

其实5块钱的那个吉香居比较好吃,出口品质的,乌江可并不算便宜,前年通货膨胀很高的时候,直接提价到了4块钱,然后就带来滞销,降价促销,现在3块1左右,可以接受但比以前少买很多次,什么萝卜丝海带基本都卖不出去……反正货架上我看到的都是没人买。

中证红利时代2023-02-13 19:05

我买了牧原股份和涪陵榨菜各20万RMB。我说说自己对榨菜的观点,重口味的产品,其实口味上真的差别不大,我个人感觉辣妹子更好吃点。涪陵榨菜感觉遇到了销量的瓶颈,榨菜全国的市场也就那么大。我想等价格到了定增的价格就卖了

小猎手tqu2023-02-13 00:05

深圳永辉卖4.2,乌江榨菜

cowboy88992023-02-11 13:56

7、公司轻盐榨菜换版进度以及后续是否有调整规划

回复:公司已全面完成轻盐产品换版升级和市场覆盖并阶段性完成消费者反馈 分析。轻盐系列的推出符合消费趋势和市场需求,但还有值得优化升级的方面, 如: 口味方面,轻盐产品减盐 30%,导致部分习惯和青睐老版产品口味的消费 者不适应,也有部分消费者原本喜欢将榨菜作为盐的替代品,用于炒鸡蛋或煮 汤增味等,现在因轻盐产品盐度下降感觉味道不够希望仍能购买老版产品。
 包装方面,部分消费者对老版产品经典脸谱包装形成了深刻记忆,新版轻 盐产品包装换版后,更怀念和喜爱老包装。 

规格方面,消费者建议能在公司已有 70g、80g、120g 等主流规格产品基础 上,补充推出更多规格的产品,以便家庭或单人按需选购。 针对上述情况,公司后续将分析消费者意见和反馈,通过深化产品布局、 丰富产品等方式,不断满足消费者多样化的消费需求。

不宜定2023-02-09 18:12

同感

一只混沌猫2023-02-08 13:37

乌江的包装感觉高级些,但是离榨菜的感觉有点远,不太能第一时间勾起食欲。辣妹子看起来确实更有食欲