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$安琪酵母(SH600298)$ ,我长期制作家庭面点,但是蒸馒头有时候挺好,有时候会碰到一开锅会有几个馒头瘪回去,而且瘪的数量和程度没有规律。一直都用安琪酵母,请教一下各位!

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七宝学投资2019-06-10 15:44

我做中式面点和西式的都很拿手,我就因为它的活性问题而用本地的酵母,在广州用广州的,去广西用广西的,我也没有买安琪酵母股票,供你参考吧

apprentice-ma2019-06-10 09:57

我蒸面点和烤面包都用的常规的,没用高糖的,感觉没什么差别,做出来都挺好!

东园大泽砚水致远2019-06-10 08:05

这里全是高手

东园大泽砚水致远2019-06-10 08:04

所以你说的估值一直没到你心理价位这问题也得好好思考一下

广阔天地大有作为22019-06-09 23:26

去安琪酵母的贝太厨房学学烘培呗!

价值人生012019-06-09 22:41

我问了几个面店。他们的包子馒头是自己用老面,油条会用安琪的膨松剂。
酵母发面需要一点的技术含量,你在网上找视频看看。

apprentice-ma2019-06-09 20:48

我提问的问题已经解决。本人看好安琪酵母,但是估值一直没到自己的心理价位,所以不持有安琪股票,提问无意吹票,无意抹黑!望正确看待,不要给各位误解!

七宝学投资2019-06-09 14:50

经常性发现安琪酵母活性不行,面发不起来

价值人生012019-06-08 19:52

为什么呢?安琪不是最好的酵母吗?

价值人生012019-06-08 19:51

听说少糖和多糖两种产品做法不一样,是否如此?