动车站买周黑鸭的点滴思考

今天坐动车,到动车站早了点就四处走走,随带买点东西。先看到绝味鸭脖,看了看没买,后面就多走几步到周黑鸭那去买了点东西。

绝味鸭脖会便宜挺多,但店的装修及产品包装都比周黑鸭差点。绝味是走加盟模式的,它的店多,不止动车站这些人流多的地方,在很多小商业区及社区都可以看到。在动车站里面卖的是包装好的,在社区小店除了包装好的,还有散装的。

周黑鸭是直营店模式,它的店没有绝味来的多,我平时也就在动车站及人流较大的地方看到,在小的商业街没印象有看过。它的产品都是包装好的,包装得挺好的,它的店面也显得亮堂干净些。

加盟或者直营并没有优劣之分,加盟可以借助社会资本的力量快速地发展起来,只要专注做好品牌,产品及标准,开店的资金及运营管理由加盟商来,可以省事不少,公司的人员规模也可以小些,总部相对好管理,难点就在于如何管理好加盟商。而直营店几乎相反,开每个店多需要投入不少资金及人员,而且随着不断扩张,人员增多,也给企业管理提出不小的要求,好处就是直营品牌产品很统一,给人信任感,产品质量问题也相对风险小些。

很多行业里面,加盟与直营一般也是并存,像快递,教育等等。

对于加盟直营的个人理解是,加盟容易快速做大,而直营则慢慢地做强。@今日话题

大家平时买鸭脖卤味这些,是选择绝味鸭脖还是周黑鸭呢?买股票的话是选$绝味食品(SH603517)$ 还是$周黑鸭(01458)$呢?

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精彩评论

STangs 07-12 01:33

吃个周黑鸭都吃出优越感了,佩服!

A凛冬之光A 07-12 07:16

两个都是靠添加剂产出的卤味,我不会买。一个包装能代表产品的品质吗?文章作者白活这么多年了,幼稚!

鲜花村 07-11 19:35

绝味档次太低

大米太大米 07-12 01:08

现在我都自己做,卫生干净,口味自己决定

呼吸的蜗牛 07-12 07:52

这和优越感没什么关系,周黑鸭的主营再加上统一包装,而且,一般都分布在大的商场、高铁站等等,明显就感觉它的品牌定位更高端一些,最主要的是,这种我吃着感觉更放心。而绝味由于是散装的,并且是加盟的,每一家加盟店对于食品的安全、卫生措施都不同,很难保证它的原汁原味以及安全性。所以,给人感觉是要低端一些啊!

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江_南_ 07-12 18:02

注意嗉子!

皇甫有点二 07-12 10:02

爱吃廖记棒棒鸡的路过

陈寿亭 07-12 08:51

绝味,周黑鸭太辣了现在,而且买也不是很方便。

知名基金经理黄建平 07-12 08:42

都是垃圾食品还要比较 就跟两个鸡 比谁更纯洁一样

关灯吃面好多年 07-12 08:05

周黑鸭比绝味卖的好。我基本只买周黑鸭。