今天坐动车，到动车站早了点就四处走走，随带买点东西。先看到绝味鸭脖，看了看没买，后面就多走几步到周黑鸭那去买了点东西。
绝味鸭脖会便宜挺多，但店的装修及产品包装都比周黑鸭差点。绝味是走加盟模式的，它的店多，不止动车站这些人流多的地方，在很多小商业区及社区都可以看到。在动车站里面卖的是包装好的，在社区小店除了包装好的，还有散装的。
周黑鸭是直营店模式，它的店没有绝味来的多，我平时也就在动车站及人流较大的地方看到，在小的商业街没印象有看过。它的产品都是包装好的，包装得挺好的，它的店面也显得亮堂干净些。
加盟或者直营并没有优劣之分，加盟可以借助社会资本的力量快速地发展起来，只要专注做好品牌，产品及标准，开店的资金及运营管理由加盟商来，可以省事不少，公司的人员规模也可以小些，总部相对好管理，难点就在于如何管理好加盟商。而直营店几乎相反，开每个店多需要投入不少资金及人员，而且随着不断扩张，人员增多，也给企业管理提出不小的要求，好处就是直营品牌产品很统一，给人信任感，产品质量问题也相对风险小些。
很多行业里面，加盟与直营一般也是并存，像快递，教育等等。
对于加盟直营的个人理解是，加盟容易快速做大，而直营则慢慢地做强。@今日话题
大家平时买鸭脖卤味这些，是选择绝味鸭脖还是周黑鸭呢？买股票的话是选$绝味食品(SH603517)$ 还是$周黑鸭(01458)$呢？