食品饮料有一个很重要的逻辑就是，先款后货，就是经销商先给主机厂打款进行订货，主机厂排产之后发货，这背后的逻辑就是，产品畅销，供不应求，有可能提前预定一个季度以后的产品订单，这样，主机厂生产就游刃有余，良性循环。
财务数据上就是，合同负债减存货，合同负债（经销商和主机厂签订购货合同，但是还没有打款给主机厂，计入合同负债，预收账款，是已经收到订货货款，这样合同负债就更加准确的覆盖预收协议）。
再往里面深究就是，权责发生制和收付实现制去思考，企业的经营情况，到底如何。