第一,在中国的工业巧克力市场上,纯可可脂的产量占20%,代可可脂的产量占80%,这是几年前的数据,我们现在假设是30%和70%吧。按照这个比例计算,纯可可脂涨价能否把代可可脂的价格拉起来,现在很难确定。计算过程是这样的:纯可可...