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$周黑鸭(01458)$ 坐标武汉。近期明显感觉周黑鸭在大本营武汉加大了加盟店开放力度,小区周边原本只有一家直营店,今年以来先后开业了三家加盟店,这速度杠杠的。其他地方,社区店也以肉眼可见的速度在加密。
这家mini店开业在武汉某小区门口,面积不足10平米,看起来生意还可以,半小时陆续成交四单。不过,本人小区门口新开的周黑鸭,生意反而还不如隔壁的绝味鸭脖,担心能否开下去。

全部讨论

2021-06-23 15:32

周黑鸭现在存在一个问题,由于包装模式导致其单价比竞品偏高,这种产品特性导致了消费者更加倾向于在外出的时候购买(因为方便干净),但是在拓展社区店的时候周黑鸭单价偏高的缺陷会落于对手下风,只有用对手的包装方式才可能在社区店中保持竞争优势

2021-06-20 21:14

光谷新世界,邻居吗?

2021-06-20 18:06

为什么销售不如绝味呢?价格贵?

2021-06-20 17:58

非常非常喜欢这样的10㎡社区小门店,紧凑而又温暖,充满了市井生活气息!在北京目前还没有看到这样mini的门店,希望能大力推广开来。$周黑鸭(01458)$

2021-06-20 17:55

作为1458股东,真心建议周黑鸭在加大开店力度的同时,以更大力度推出更多的新品,比如非鸭货、热卤等,充分提高客户的选择范围,提高单店坪效和盈利能力,这样才能走得更远

2021-06-20 17:51

跟小区门口其他卤味店相比,周黑鸭优点包括:味道好,特别是经典口味吊打绝味;气调包装相比绝味等散装食品,有生产日期,看起来更卫生更放心;知名度高,更适合作为礼品馈赠或居家待客。
不足之处同样很明显,一是价格昂贵,以新推出的素菜为例,周黑鸭150克售价9.9元,周边小店散称素卤菜每500克售价仅10_12元,买次都是忍痛购买;二是品种少,今年虽然推出了虾球等新品,但相比绝味、紫燕百味鸡、冷记等品牌卤菜店,品种数量依然严重偏少,而且主要集中在鸭货,非鸭食品如牛肉等可选余地较少,限制了部分客流;三是成盒售卖,不便于顾客搭配购买,特别是对于素菜等价格一致的品种,一定程度上限制了顾客挑选;四是售货员不够热情,主动推销意识不强(可能是个例) 。