我無形 的讨论

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卡乐比主打的是水果麦片,和桂格家乐氏等不同,很甜的,真的健康吗?

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麦当劳去年去掉了沙拉等健康食品,因为他们公司管理层明白了,吃快餐的客户追求健康,都是扯淡。那就干脆一点,我也不装了,要健康的就别来吃麦当劳,你不是我的客户。

卡乐比是日本卖片龙头,市占率非常高,可以算垄断了吧。而其他的客户基本都是配酸奶喝。
当初卡乐比的燕麦片上市数十年,销售都上不去。十多年前新任CEO上台,他改变了营销策略,因为日本人早餐喜欢喝酸奶,他就宣传燕麦片最适合搭配酸奶当早餐,然后产品就火爆了。然而,也就到头了,过去几年,燕麦片销售基本已经停滞了,反而薯片销量节节走高。
我看了卡乐比的很多资料,他的很多薯片是当菜吃的,譬如日本人喜欢喝酒,那么配上卡乐比的薯片当下酒菜。
如果说健康,燕麦也没有那么健康,很多健康专家写过文章。
健康都是相对的,没有绝对的。

类似muesli

这就是占据用户心智,配酸奶就是它

麦当劳和卡乐比还不太一样吧,我的意思是卡乐比销售的麦片是看着让人感觉健康(尽管高糖但一半人不会将水果和不健康联系起来),实际我又喜欢吃的麦片,稍微健康一点就行了,不用“非常”健康,这是一种心理需求。再举个例子,可乐原来的罐子是矮的,容易联想到胖,后来推出了slim罐,里面东西一样的,瘦高的造型感觉好了,销量就好了,再后来推出了mini罐,大部分用户并不想转去无糖可乐的情况下如何更好满足这部分客户的需求是个心理问题。

燕麦谷物是酸奶的好搭档,欧洲很多杯状酸奶都配一小盒或一小包谷物。国内也有,但不多见,最近西麦食品并购的德赛康谷就是给酸奶企业搭配燕麦谷物的公司。

卡乐比薯条很好吃,不知道为什么那么好吃,就是有些贵[呲牙]