回复@icefighter: 咖啡市场的运营难度应该是超过红牛这类产品的。
”按2021年零售咖啡市场份额算，雀巢以22%排名全球第一，份额几乎是“亚军”JDE的三倍。去年，雀巢咖啡销售额达224亿瑞士法郎，约人民币1579.8亿元。其中大中华大区占比为5%，粗略换算销售额在79亿人民币左右（注：按雀巢2021年财报的加权平均年汇率换算）。“
”对比2019年，雀巢2021年全球份额增加了70个基点，在五个大区均位列零售咖啡第一。其中，份额最高的市场为大中华大区，达53.9%。“
“凭借丝滑拿铁系列，我们占据超过50%的中国（即饮咖啡）市场。雀巢已成为中国第一大即饮咖啡企业。”
按照雀巢的数据，其在大中华大区的咖啡营收才80亿人民币左右，还低于目前的东鹏饮料的营收。
但是咖啡的引用场景更加复杂，而且涉及原材料咖啡豆，供应链也更加复杂。
譬如机器就是咖啡市场不可缺少的工具。
“借助雀巢旗下品牌，我们过去五年在所有价格点和所有服务解决方案中的能力已得到转变。这在很大程度上是由我们的机器促成。这些全新机器能在所有地方提供出色的咖啡、价值和服务。”
“雀巢于2020年推出了全新咖啡系统Roastelier。该系统能令咖啡馆和小型面包店在店内完成咖啡豆烘焙，解决了店内烘焙的烟雾排放问题，并能通过扫描二维码导入烘焙数据从而避免反复调试。”
“浓遇咖啡在2019年推出了Nespresso Momento全新商用咖啡机系列，后者主要面向大部分办公室及高端酒店的部分自助场景。去年，系列机器已被引进中国。”
“雀巢多趣酷思便揭晓了新系列胶囊咖啡机Neo。这款瞄准居家场景的新机器据称结合了“高品质、前沿技术和可持续性”，如能连接智能手机并提供个人口味推荐。更重要的是，新机器同步推出的胶囊是雀巢旗下首款纸质包装咖啡胶囊，不同于传统铝制包装，因此能通过家庭堆肥来降解。”
东鹏没有这些咖啡机器，显而易见也不太可能去打造这些机器，因为这是完全不同的生意模式，那么它仅仅依靠东鹏大咖一个单品，我感觉天花板会比较明显。//@icefighter:回复@善国小青年:我自己也过了喝饮料的年纪了。年轻时各种红茶绿茶，合起来感觉真爽，现在让我喝，都想吐。
但是功能饮料和咖啡能成瘾性食品确实是最好的赛道。
看看美股怪兽饮料股价就可以知道。
另外，我也研究过，日本韩国在内，有助于打工人提神熬夜的产品例如咖啡，都是不怕老龄化的。
东鹏最大的问题就是大单品，第二曲线不容易打造。
我昨天研究了一下朴朴等网站上的咖啡饮料，感觉竞争太激烈，各种形态，咖啡液，咖啡粉，什么都有。线下不用说，瑞幸咖啡之类的也是很火。
如果第二曲线不好打造，现有的大单品有不能出海，只在国内内卷，那么凭借目前的市占率，还能有多大的想象空间？
另外，魔爪以美元计算，今年一季度在华净销售额同比增长68.3%，以人民币计算更增长81.7%。
它体量很小，产品从包装到配方（加人参）到营销定位（年轻人）都有自己特色，理论上还是有希望做大的。
如果毛估估，假设东鹏天花板做到150亿人民币，利润30亿，PE20倍，那么600亿市值可以接受。
总之现在消费股最大的问题是，如果不能出海，那么很可能利润在增长，但是估值却在下调，长期持股几年，股价原地踏步。
保持对这个行业的观察研究，等待机会。