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这几天开始,我家已经把电饭锅,不粘锅都闲置了。

因为看到了“环球科学”最新的一篇论文。

为了表征和量化不粘锅划痕释放的微塑料和纳米塑料,澳大利亚纽卡斯尔大学和弗林德斯大学研究团队采用拉曼光谱成像扫描了不同不粘锅的表面,收集光谱矩阵数据,并结合识别算法和扫描电子显微镜成像进行了综合分析。由于试验中的破损肉眼甚至不可见,结合拉曼图像,研究人员通过扫描电子显微镜图像,发现单个视野区域几毫米的破损涂层能释放大约230万个聚四氟乙烯的微塑料和纳米塑料。

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C-F化学键的键能几乎是最高的,很难破开,个人觉得影响不大,我觉得要担心也是担心键能低的塑料

我觉得任何事都是过犹不及,包括饮食健康,正常人吃点杂质问题不大,反而太精细可引起其他问题,我印象最深的是育儿百科里面的结论是小孩过敏很容易发生在特别干净的家庭,家里不那么卫生和多个小孩的情况下过敏的可能低很多。

2022-11-29 12:56

双十一刚换了不锈钢内胆电饭锅

2022-11-30 11:33

真是无知呀。这点量算啥,你每天吸进去的灰尘比这多多了。

2022-11-30 11:27

大家还是认真地关注一下环境污染吧,从自己垃圾分类做起。大的环境污染已经在我们身边形成了高浓度的环境毒素,重金属、微塑料、复杂苯环物质无孔不入。锅子中的这点自我珍重简直是微不足道,你吃一条鱼可能就把一个月的不粘锅容量吃下去了。

说认真的,探讨一下锅子,我最近买锅刚好科普了下。
  以前不粘锅是特氟龙涂层,300度高温分解致癌物质,后来欧洲不给用了,这个是买锅前科普的资料。国内品牌现在有一个号称无涂层,可以炒铁钉用钢丝球洗的,苏泊尔有个钛熔射技术,但这个理论上也是涂层不粘锅。我本来是要买这种的,但看看实在是重,最后还是选了款德国的轻一点煎炒两用锅,现在的锅耐磨性都比以前好很多,材料也不是以前特氟龙,但我也不能确定哪些锅的材料是安全健康的

2022-11-29 13:26

我的三十块钱的大铁锅用了十几年了,就是把手断了,换过一次把手,其他就是不坏,真愁人,我想换几千几百的好锅都没机会,愁人啊。

2022-11-30 11:06

你是不是还吃大米饭啊?劝你先把大米饭戒了。农业部稻米及制品质量监督检验测试中心曾对全国稻米进行安全性抽检。结果显示,稻米镉超标率10.3%。中国65%以上人口以水稻为主食,中国年产稻米近2亿吨,10%即达2000万吨。研究还表明,中国稻米重金属污染以南方籼米为主,尤以湖南、江西等省份为烈。南方60%以上大米镉含量超过国家限值。原因之一是,南方酸性土壤种植超级杂交稻比常规稻更易吸收镉。镉超标会导致尿糖升高,骨折,咳血,严重会咳血窒息而死。

今天早上我用砧板切菜,还在想这个砧板的问题。家里用的是塑料制成的砧板,切菜的时候,难免会有微小颗粒一起混合着吃进去。
但换成实木的,不也有同样的问题吧,而且还容易发霉。陷入了纠结之中。

2022-11-29 12:56

好几年前就有的研究没必要大惊小怪