据说，$海底捞(06862)$ 师徒制，发挥了巨大的激励作用。店长有两套机制激励：一、自己拿门店利润的2.8%。二、自己只拿门店利润的0.4%，但可以培养新店长，拿徒弟门店利润的3.1%+徒孙门店利润的1.5%。如果我是店长，还不拼命培养徒弟！由此可见，店长搞好经营的积极性是超级高的。