$海底捞(06862)$ 不谈股票吃火锅我还选海底捞。单说吃方面，海底捞成功在于服务的标准化以及对员工的管理，无论去哪个海底捞店，服务一致性非常棒，有时服务到位能让你尴尬，比如最近他们开始鞠躬。但，，，，又说但是，每家店的一致性也是双刃剑，尤其是连装修风格都是一致的，导致用户差异化诉求得不到满足，新鲜感丧失，被一些网红店也抢走部分流量。所以期待海底捞每家店能有一个主题，甚至菜品上有那么一两个独享，就像环球影城，每个城市主题不变，节目有一两个差异