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听的第二部分讲的是品牌,如果说钞票的出现,是为了解决物品交换,那么,品牌的出现,是为了解决信任问题,直到今天,品牌最主要的价值,依然是信任,消费者购买品牌商品,主要是因为信任。
而如果一个品牌,能够跳出信任的范畴,解决人类需求中的其它问题,那么,这个品牌就进入了更高层次了,比如茅台,解决的是精神需求,甚至还满足了人们投资等金融需求,奢侈品的品牌大多也都不再是因为信任而有价值了,虽然最开始所有品牌诞生的目的都是为了解决信任问题,但讽刺的是,无论茅台酒还是奢侈品牌,假货很多,也就是因为你买这个品牌反而可能买到假货,反而影响了信任。也就是这些跳出信任价值的品牌,反而让消费者买这些品牌的时候变得战战兢兢。
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19世纪,美国的大多数食品加工企业并不会在销售的食品上贴商标,这种情况使得食品掺假现象盛行。亨利·海因茨创办企业后用自己的名字来标志他的产品,并出售不掺假的加工食品,从而在消费者间建立了声誉,并从中获益。这也让他的公司快速扩张,并且让带有他名字的新加工食品,从一开始就轻易地被大众所接受。
简言之,品牌的兴起让消费者能够做出区分和选择,并迫使生产者为他们的产品负责,让好产品得到回报,不好的产品失去消费者,因此也就提升了产品的质量。20世纪五六十年代,麦当劳全面革新了汉堡包、奶昔和炸薯条的质量标准,麦当劳的制作方法和体系也被竞争者复制了过去。但是,整个行业的标准比以前提高了,因为麦当劳花费了数百万美元来研究土豆的生长、储存和加工。不仅如此,为了确保质量标准得到实施,麦当劳还建立了对土豆供应商和牛肉供应商的暗访制度,也迫使奶品厂提供更高品质的奶昔混合原料。
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而对于消费品,苏联的消费者为了弥补没有品牌带来的不便,发明了辨别某个产品产地的方法。正如《经济学人》曾报道的:
在苏联,所有产品被认为没有差别,消费者学会了怎样读取条码,代替商标,作为辨别可靠产品的手段。
事实上,苏联的消费者实际上在不存在商标的地方创造了商标,这表明商标无论是对消费者,还是对生产者都是有价值的。