发布于: 雪球转发:0回复:1喜欢:0
回复@老韩闲聊: 不是这么理解吧。餐饮疫情后总供给增加了,行业里每家都会感受到压力。
说到MALL,其实也有一个怪现象。疫情后有数量不少的商业街,MALL变得很萧条,店铺在关门转移。于是剩下地段最好 ,运营最好的MALL租金是上涨的。这些MALL里的店铺租金压力也很大。
这种情况要改变,得等经济进一步回暖,这时候核心MALL租金实在太高,店铺就重新开始外溢到那些原来萧条的MALL,然后大家都租金压力才会下降。//@老韩闲聊:回复@两路向北:餐饮竞争也是结构性的,比如太二,就是开在Mall里面,Mall的数量是一定的,Mall里面的餐馆数量也是一定的,逛Mall的客流也是一定量的,所以,太二这样的店,竞争的烈度应该是没啥变化的。
引用:
2024-05-08 17:04
$大家乐集团(00341)$ $九毛九(09922)$ $海伦司(09869)$
餐饮股投资,一看标准化,二看关店率。
非标准化的,不论菜品和服务做多好,赚钱都不用指望。比如中餐点菜和围餐的稻香控股,翠华控股,乃至试图标准化的上海小南国,这些去吃饭完全没问题,但是盈利能力就不行了,扩张能力更加不行...

全部讨论

05-13 11:48

最后钱都被MALL赚去了,商家赚的还是商家的利润,很难有超额利润,商家跟MALL的签约价格是每年一变吗?还是可以签很多年一个价格?