周总理就说，茅台酒是几种酒兑出来的，要放多少年，才是真正的茅台，拿刚出厂的茅台去评怎么行，要拿老茅台、真正的茅台去评比。他让秘书顾明去问一下。
这一“问”，牵出了中国白酒史上最重要的一次技术大拐点。
周总理就说，茅台酒是几种酒兑出来的，要放多少年，才是真正的茅台，拿刚出厂的茅台去评怎么行，要拿老茅台、真正的茅台去评比。他让秘书顾明去问一下。
这一“问”，牵出了中国白酒史上最重要的一次技术大拐点。
作者：DeepSleeper11
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周总理就说，茅台酒是几种酒兑出来的，要放多少年，才是真正的茅台，拿刚出厂的茅台去评怎么行，要拿老茅台、真正的茅台去评比。他让秘书顾明去问一下。
这一“问”，牵出了中国白酒史上最重要的一次技术大拐点。
精彩讨论
82年的可乐02-22 15:19
想起了一个我身边的例子：一次定制软件招标，3家公司分别给出了它们的方案，我们技术组根据相关参数给了一个技术评价结果。跟领导汇报后，领导也没说不行也没给通过，只是说下次开会再评，然后“随口”提了句 某个参数如何如何重要……果然，下次开会我们都知道该选谁了。
向上的红狮子02-22 17:05
特意去查了一些资料，又有了不同的结论，留存一下。
1963年第二届评酒会上把茅台排到了第五的位置上。这件事引起了很多关注，因为当时国宴用酒就是用的茅台。有日本媒体质疑为啥拿第五的酒在国宴上用，这件事引起了周总理的关注，就有了后续发生的事情，各家酒企试点。
同时1952年和1963第一届和第二届评酒会上大师门发现了一个问题。不同香型的酒放在一起品评的时候，浓香型（当时还没有香型分类）的白酒的香气会压制其他香气的白酒。这也是导致茅台排到了第五汾酒到了第七的重要原因。后来第三届的时候就改变了混合编组评酒的方式，开始按照香型分类来评酒。后续就有了我们现在大家熟悉的各种香型。