对食用没有任何影响。
新会果农不同地方的剥皮习惯还略有不同，他们三瓣剥皮的手法熟练的，只要划俩下就能剥一个柑，我老婆偷懒不想练习，说反正是自己的又不拿去卖，切橙子那样分成四瓣不就行了？
我为啥不在当地雇人剥好只拿皮走？
因为一次几百斤柑并不算多，我们自己剥其实会比果农剥得还好，因为果农赶时间，刀容易划破果肉，果汁就粘到果皮上了，那样后期保存容易发霉，更何况现在有些果农取巧用剥皮机，果皮上全是果汁，他要是过一下清水再去晒，那就是在变相做旧了。。。