台湾的冻顶乌龙和铁观音有点类似，外观上看起来也比较像铁观音。从干茶的外观上看，有一个明显的区别，铁观音制作时是会保留茶梗用于“走水”的，成品则又会挑出茶梗以避免影响口感，而台湾冻顶乌龙则往往会保留茶梗。