$海底捞(06862)$ 的23年业绩好于关联企业$颐海国际(01579)$ ,疫情解禁后海底捞的翻台率从3恢复到3.9，但不及19年的5.1，仍有空间，颐海的增速不及海底捞，主要是第三方这块，被竞品小块牛油火锅挤占市场，但第三方的定价确实要高于关联方，海底捞现在主要看点是开放加盟，可以持有！