再谈张裕的销售问题

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无疑,张裕目前面临的困境是营收下滑的问题。对这个营收下滑的问题,导致股东们的牢骚不断,对管理层的指责越来越多,对商标权的讨论越来越频繁。而这些指责,在营收快速增长的情况下,往往被掩盖了。

那么,张裕的问题何在呢?根据已有的情况来看,是红酒行业的消费面临着整体性的下滑,虽然张裕的占有率得到进一步的提升,但是难敌市场的快速下滑,所以营收和利润不断下降。而张裕声称,张裕的消费主要是社交消费,在家饮酒的消费占比比较小。据我了解,这些社交消费中,很多是有女士在场,女士们在家不喝酒,所以让她们喝低度的红酒,可见,即使是这低的可怜的消费,也相当一部分是非红酒消费者饮用的。

因此,我们就需要讨论这么一个问题,那就是,为什么以前的红酒消费量比较大,而最近几年红酒的消费量萎缩了?是红酒消费者改变了消费习惯还是其他的什么原因?我认为原因可以分为这么几种:一,红酒的消费者不断移民国外,导致红酒失去了消费者。二,红酒的消费者在权力和经济上进入了弱势地位,导致红酒的社交消费萎缩。我认为红酒消费者改变了消费习惯,不再喝红酒了不大可能是红酒消费快速萎缩的原因。这是因为一个人的消费习惯是很难改变的,特别是不可能进行如此快速的改变。

再来讨论其他两个原因,这两个原因都是因为这几年国内环境的变化导致的。先从消费者流失来看,这几年移民很多,民营投资规模呈指数式下滑,民营企业加速向国外转移。这都会导致红酒消费的下滑。但是我以为这不是红酒消费下滑的主要原因,因为我认为我国很大,移民的人数只是少数,即使移民海外了,他们人也经常在国内,毕竟事业还在国内。那么我们再来谈第二个原因,也就是红酒消费者在权力和经济上的失势。

社交消费的主要特点,就是这个消费是炫耀性的消费,目的是一方讨好另一方,所以其消费档次要比平时的消费档次高。这时就有两个考虑因素,一个是这个场合上讨好的主要是什么人,第二个就是这个被讨好的人平时喜好喝什么酒。

这两年国内环境的主要变化,就是权力而不是市场日益占据了主导地位,譬如疫情中各地权力的使用,譬如以环保名义对猪的管理,譬如对房地产的调控,以及各地为了美化而要求广告牌统一规格和色调。这一点大家有目共睹。既然权力日渐占据主要地位,那么什么人能够获得权力?是依赖才智还是依赖其他的?这一点建议大家去看看《芙蓉镇》等文学作品。第二个,就是获得这种权力的人喜欢何种酒?我认为这个环境的变化,有可能是导致红酒消费下滑的主要原因。

我这个猜测的主要依据是,红酒的消费主要是社交消费,因此我认为高档白酒的消费也应该是社交消费。那么我们就要考虑,场合上讨好的角色的转变,应该是消费此消彼长的主要原因。当一切都需要权力时,有的人不适应而离开了,而留下的就得屈从于权力,讨好权力,这就是高档白酒消费增长的主要原因。而当白酒的消费增长,红酒的消费也就自然没落了。我认为并不是红酒的消费者减少了,而是这个消费者失去了话语权,不再被讨好了,这是导致红酒消费下滑的主因。而白酒消费增长,并不是白酒的消费者扩大了,而是白酒消费者掌握了权力,而最近几年,权力日渐占据主要的地位。

我认为许多问题都是结构性问题,事实上经济是不断发展的,总消费是不断增长的。但是这种增长并不是普遍性的增长,增长其实存在结构性的变化。白酒和红酒的此消彼长,很可能就是某种结构性变化导致的。而如果我们认为高档酒类的主要功能是社交性消费时,我们就要讨论社交的目的是什么?如果社交日渐变为等级性社交,是为了奴役和被奴役,那么白酒就必然成为主流,因为这种社交是变态的,是进行服从性测试。而如果社交是为了真正的友情,那么就不需要进行强迫,而是各随自己的意思,想喝就喝,那么各人就可以依据自己的爱好,想喝多少就喝多少。因此,我认为社交消费的结构性改变,是酒类消费的决定性因素。

当然,作为脱离社会很久的人,我的观点仅限于猜测,我并没有验证。因此此观点的真伪,还是要有亲身经历的人来验证。变化无疑是存在的,但是真实的原因是什么,还希望大家以科学的态度严肃的对待。

全部讨论

2023-05-22 21:07

还有一个因素是关税因素,新世界的酒在其国内按农产品收税很低,然后我国对这些酒关税也很低。国内的葡萄酒好像是按食品饮料收税的,税率已经大于进口酒产地税收+进口关税。

2023-05-22 16:18

国内社交消费的结构性改变让葡萄酒消费失去了增量市场,与进口葡萄酒的巨大差距让国产葡萄酒失去了存量市场。
几乎在所有价位,大部分国产葡萄酒在质量,品牌塑造等方面都没有优势。拿法国举例,从性价比碾压国内,完税后才几十块钱的大区级和中级庄,二三百起步的列级庄(高产,质优,陈年潜力佳,赶上打折还有惊喜,最近某大国企放出一批10年份的库存,主要是圣爱美隆,格拉夫产区的列级庄,因为年份好,好几款ws均价400+甚至500+,现在卖一百多块钱…),到质量和名气都很难超越的头部大名庄,在可预见的未来,国产品牌很难翻身。也许小而精的酒庄还有机会,但对张裕和长城这类,难上加难。

2023-11-12 22:01

感谢分享

2023-11-12 19:12

很深刻,需要一个强人。

2023-11-08 16:30

从社会向权利靠拢的角度解释白酒比红酒更容易扩大市场根基,这一点很赞。另外关于张裕,我认为酒不好、没有用心酿酒是最重要的原因,与澳洲进口的同价位酒相比,略懂酒的人一喝就高下立判。

2023-07-16 11:24

1、分析这个问题,需要有全局观。不能只对比红酒白酒,两者不是简单的此消彼长。①看白酒,其总销量也是下降的,意味着白酒自身也在头部集中,并非就是抢了红酒的份额。②你甚至还需看啤酒,总量也是下降的,但头部集中度提升。③那么你所说说白酒、啤酒、红酒甚至黄酒,他们之间到底是一个怎样的竞争替代关系,对了,还有白兰地。④从来源看,国产红酒和进口红酒之间,2012年以来进口酒替代国产酒份额很多,和白酒的话语权变化并没有太大关系。2、还需要有较长的时间观。消费习惯的变化,时间是非常长的,白酒本身根深蒂固地强大,并不是这几年才厉害起来的,红酒要走进千家万户成为刚需,也需要时间。3、说到底,我觉得还是要回归本源,大家为什么饮酒,为什么饮红酒,是不是这些因素发生了改变。我认为并没有根本的改变。必须客观承认,过往三年的新冠,导致红酒在中国饮用场景的减少。红酒对多数人不属于刚需消费,所以当疫情放开后,首先恢复的是刚性需求,红酒的消费恢复还要慢慢等。我觉得一个有趣的视角是,广深是饮用红酒较为集中的区域,为什么?是否和经济更发达相关?是否说明了中国人也可以培养起更广泛的葡萄酒饮用习惯。4、近期通葡、莫高、威龙都发布了23H1业绩预告,全部亏损,中葡因为去年财务洗澡,今年上半年微利。行业都到这个程度了,再去拿着放大镜找问题,其实没有太大必要。这个产业在中国会消失吗?未必吧。

2023-05-23 09:17

关键是太贵,但凡能入口的口粮款都要100多。

2023-05-22 16:49

$张裕B(SZ200869)$ $张裕A(SZ000869)$ 发散式思维,多探究总是有益的。张裕现象很值得议论一下,我们作为外人,不可能全面了解各方情况,也就只能就看到的表面现象去解读。
我不太理解张裕的一些市场逻辑,例如,频繁拿国际大奖,含金量怎么回事我们也略知一二,那么到底是为了打开国际市场呢,还是出口转内销,让国内人等信任你的品牌呢?再如,频繁的高档品酒会,总是那些业内人士,你是自娱自乐呢,还是市场开发呢,有没有可以量化的指标说明其成效呢?又如,总是在谈聚焦高端,可是子品牌林立,品牌标识总是在变,辨识度很差,也不知是葡萄酒就是流派众多,需要林立的品牌细分,需要时不时的标新立异,还是积重难返,执行力太弱。

2023-05-22 16:04

服从性测试,这种思考是有趣的,也是有意义的。

2023-05-22 15:30

我就想不通,张裕海外酒庄这么多,原料基地这么多,拿奖拿到手软,为什么不把出口市场的营收比例提起来,曲线救国,只要拿下传统消费国的市场,国内市场自然就被带动起来了!说到底管理层满足于偏安一隅,太缺乏进取心了