发布于: | 雪球 | 回复:5 | 喜欢:1 |
当时海底捞翻台率4.6左右,五六百家,市场认为可以无限复制3000家,叠加港股大盘,泡沫堆起来了。我认为当时海底捞的模型有问题,盈亏平衡点太高,高翻台率随着扩张肯定不能持续,加上疫情,2022一下巨亏。现在新模型盈亏低至2点几,如果能在当前规模下赚大钱(比如翻台率回到3.7,3.8,净利润是不是接近20%?),那海底捞没有任何道理不重启规模拓店。
我说的是净利润率,19年和今年上半年都在12%左右,当时的模型比较粗糙,热闹但并不赚钱,现在的模型是经过疫情打击下,啄木鸟计划打造出来的,其实海底捞因祸得福了