当时海底捞翻台率4.6左右，五六百家，市场认为可以无限复制3000家，叠加港股大盘，泡沫堆起来了。我认为当时海底捞的模型有问题，盈亏平衡点太高，高翻台率随着扩张肯定不能持续，加上疫情，2022一下巨亏。现在新模型盈亏低至2点几，如果能在当前规模下赚大钱（比如翻台率回到3.7，3.8，净利润是不是接近20%？），那海底捞没有任何道理不重启规模拓店。