一、头部酒企的盛宴
白酒行业内部有一个“T8峰会”，参会者是$贵州茅台(SH600519)$ 、$五粮液(SZ000858)$ 、$泸州老窖(SZ000568)$ 、洋河、汾酒、古井贡、郎酒、牛栏山。
这8家头部公司，占千家酒企产能的20%，45%的营收，58%的利润。行业集中度非常高，高端酒前三名集中度更是达到了惊人的82%，主要是茅台和五粮液。
从整体上看，茅台五粮液两大巨头，占到了A股全部上市酒企近8成的利润。
涨价是推动白酒行业集中度提升的重要力量。
2023年12月27号，茅台把酱香经典出厂价提价10元到218元/瓶，金王子提20元至178元/瓶。
同一天，剑南春把旗下核心大单品“水晶剑”出厂价调涨20元/瓶。
28号，舍得酒业又对大单品“品味舍得”的出厂价提价20元/瓶，到438元/瓶。
公开数据显示，2016-2020年，规模以上白酒企业吨酒价格从4.5万每吨左右，上涨至7.8万每吨，涨幅73%。
疫情三年，涨得更凶，白酒的平均吨价分别是7.88万、8.43万、9.87万。
2016-2022这6年间规模以上白酒企业吨价上涨120%，年均涨幅14%。
在各行各业都难熬到极致的2022年，吨酒利润率一路飙到了49.77%，“茅五洋汾泸”五大巨头，年盈利总和首次突破千亿。
过去这些年，整体白酒行业规模虽然急剧萎缩，但头部酒企却赚到手软，10年时间，利润翻了三倍。
尤其是2017年和2022年这两个年份，增长率逼近30%。
酒企减少得越多，产能下降得越快，头部酒企赚的钱越多！
二、中小酒企的产能出清
从行业数据看，白酒的产量一直在变少，喝白酒的人越来越少，这是不争的事实。
2022年1-12月，全国白酒累计产量671.2万千升，同比下滑5.6%。
看起来下滑幅度不大，但，这是2017年以来全国白酒产量连续第六年下跌。
相比2016年巅峰的1358.4万千升，直接腰斩。
年轻人不爱白酒，是明面上的事。
罗兰贝格的报告，如今中国30岁以下消费者的酒类消费中，啤酒占比高达52%、葡萄酒占13%、预调酒占11%、调味啤酒占7%、白酒仅占8%。
2016年，规上白酒企业数量为1593家；到了2022年，只剩下963家。
这几年不少曾经知名的地方白酒品牌，不知不觉间都没落了。
河南、山东是全国闻名的白酒消费大省。
河南白酒市场年消费容量高达600亿，全国第一，但豫酒只占30%，仰韶、杜康、宝丰、张弓、赊店都在没落。
山东曾经连续十几年白酒产销量位居全国第一，现在的鲁酒八大金刚，什么琅琊台，景芝，孔府家，声量是越来越小。
行业产量下降， 规模萎缩，喝酒的人变少，酒企也越来越少。