蘑菇酱这一单品，应该想不出第二个品牌了，这估计就是核心优势。另外，一瓶蘑菇酱的消耗周期比一瓶老干妈辣椒酱的速度快很多。

1.香菇原料基地优势。
2.技术优势，萃取优势，做药的转行到调味品，降纬打击。
3.新品研发能力，上海葱油就是证据。
香菇酱打败了海天。营收连年增长。毛利率过40 ，净利率接近20，确实厉害。
100亿市值起码还是有的。再大要看香菇酱的和葱油发威，还有开发爆品的能力。
做药的来做食品，我封为A股“药膳王”！

那有啥核心优势，有的话PE都到天上了，老干妈平替呗，不是所有企业都有护城河的，有些行业就靠的先入优势，已有渠道和市占

对标老干妈吧 ，相对健康点，这个品牌给人的印象也是。主要原料是香菇柄，产地优势原料不贵。你可以把它当成老干妈的替代有兴趣可以研究下。

只投懂的公司不会错，现在大环境真的要谨慎投资

渠道吧。食物以及加工这块，河南很多公司。

上海葱油不错。

香菇酱好吃，老干妈太燥了。

还有个原因是他们做的产品的原料之一是豆瓣酱，要看豆瓣酱的成本高低，这个就有点。。。

没有特别的味道才是最好的味道！
如果添加太多的料，反而不好了