$东阿阿胶(SZ000423)$ 今天看到有说阿胶的传统技艺里用铁锅熬制，过程中会粘上不少的铁进入人体，起到补铁的效果。这个结论初看挺有科学依据，然后查了一些资料，结论是有很微弱的补铁效果，大概率还抵不上吃一口红肉。人体最好的补铁剂是动物体内提取的血红素铁，在小肠内的吸收率高达25%～3...