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切条，蒸熟了用蒜泥拌拌吃也挺好吃[笑]
引用：
2024-06-02 13:20
茄子的最美归宿就是油焖茄子，有点费油，家里做的少，女儿回来了想吃，就搞一次，茄子切成2厘米大小的方丁，用芡粉和鸡蛋打成糊糊裹了茄子油炸，我省油（少吃点油）就煎，煎到两面金黄待用，番茄和煎好茄子最后用生抽老抽烩一下，至略软烂出锅，说实话比肉好吃多了。
再红烧几个猪蹄，高压锅里...