这种食品行业黑天鹅,都是值得研究的,也许是大坑,也许是大机会
抓紧研究,做好准备
中炬高新这次涉及的两个国标 有兴趣的可以研究下
链接:网页链接{GBT 21999-2008 蚝油}
链接:gb7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则
初步研究下这个蚝油国标。结论如下;
1.国标似乎没有规定蚝油汁含量须是多少
2.国标规定的实际是检测氨基酸含量。(调味品鲜味的来源)
3.厨邦操作似乎是多加些味精,少加些蚝汁
我的看法,但从这个国标来看厨邦是没有问题的,味精也是氨基酸,也是调鲜味。
厨邦的问题可能违反了另一个国家标准,也就是配料表配料顺序,一般来说含量越高的配料顺序越靠前,若厨邦蚝油汁含量较少,配料表蚝油汁顺序应该靠后,而不是排前面。
再研究了下包装国标,蚝油汁汁是蚝、水食用盐混合物,既然含水,那做成稀一点的蚝汁,那体积重量就都增加了,这样在做蚝油时,做配料表是可以写在第二位置,也没有违反这个包装国家标准。。。。。
初步结论,中炬高新两个国标都没必要违反。因为国家没规定蚝油必须含多少蚝。。。
我研究的结论【厨邦没违反国家规定】
可能蚝油真没含多少蚝汁,但厨房符合国家任何标准。因为国家没规定过蚝油需含多少蚝。
又是一个六个核桃到底里面几个核桃的问题
老婆饼不含老婆
我的结论如果再推导一下,这可能是行业普遍问题,尤其是低价格产品。
既然国家标准没规定含多少真蚝,那在成本价格竞争下,在国标范围内,成本应该是能省则省。
若行业标准提高,是有利于行业头部公司。参考酱油生产标准提高,低价调制酱油,小酱油厂被打击,龙头份额提升
消费行业,有时候还是要考虑消费者看到新闻的感受的。
有时候消费者反应和投资者反应可能就是相反的。
对企业有没有影响还是需要再跟踪下的,舆论和公司公关都需要关注下。
有水货公关遇到别有用心的媒体,小问题也会被炒成大问题。
不过现在政策环境,应该是照顾企业,复苏经济。没违返国家标准的话,估计政府就打哈哈了,媒体可能被指导下。
这个不光是媒体抓流量,还可能可能会有利益群体买通媒体继续炒作。尤其是上市公司,股价不管涨还跌,都是存在利益的。竞争对手也有可能。舆论可不是简单老百姓的舆论。
在食品行业,竞争对手买通媒体发软文和瞎谣言的事不是没有先例。
味精都可以说成致癌,鸡精比味精好,可是鸡精主要成分就是味精。
纯净水对身体有害,要喝矿泉水。。。tm——d喝水都可以说成对身体有害。
净水器行业,卖超滤的说纯水不好。。。
所以舆论这东西,好像是老百姓的舆论,可是细想起来,你要问媒体为谁服务,什么对老百姓真的好,有些人假装关心。。。
$中炬高新(SH600872)$ $海天味业(SH603288)$ $千禾味业(SH603027)$
#海天味业# #中炬高新# #千禾味业#
@今日话题 @雪球创作者中心 @不明真相的群众
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到底是180天还是几天,能说清楚吗?看看是举报者说谎还是广告里说谎!
@巴芒剑客 蚝油的蛋白质含量和蚝汁含量有关吗?厨邦蚝油的每15g蛋白质含量相对海天李锦记千禾的也不低。