不管是拉面剂还是蓬灰都不是好东西，面条要劲道是靠醒面和手上揉出来，才会香。据说古时少数民族到内地长安城吃到汉族劲道的手擀面及扯面但不知做法，回去实验很多种方法最后找到了这种配料，才有了蓬灰面，加多了会有危害。

牛肉面里加的是蓬灰，就是蓬草的灰

lvlv的面也吃？是想交宗教税么？

蓬灰是硼砂水溶液，加在面里面可以增加面条弹性，不然拉面怎么不会拉断？

我已三四年不去了。总感觉他们比较难管理，特殊待遇，更容易出问题

不管是拉面剂还是蓬灰都不是好东西，面条要劲道是靠醒面和手上揉出来，才会香。据说古时少数民族到内地长安城吃到汉族劲道的手擀面及扯面但不知做法，回去实验很多种方法最后找到了这种配料，才有了蓬灰面，加多了会有危害。

牛肉面里加的是蓬灰，就是蓬草的灰

lvlv的面也吃？是想交宗教税么？

蓬灰是硼砂水溶液，加在面里面可以增加面条弹性，不然拉面怎么不会拉断？

我已三四年不去了。总感觉他们比较难管理，特殊待遇，更容易出问题

把蓬草烧成灰，再泡水过滤，做拉面用，我看过一次报道，没啥问题，不要以讹传讹。

瞎说，蓬灰本质就跟苏打粉差不多的 碱性物质，你家里吃饭放的苏打粉还是工业产品呢，不要乱造谣

蓬灰是蓬蓬草烧结而成，重金属超标严重。00年代政府委托兰州大学和兰州交通大学为了解决这个问题，发明了拉面剂，主要成分焦亚硫酸钠，是一种防腐剂，半年后，拉面剂厂家因为不符合国家食品卫生标准，被吊销营业执照，但是一直生产至今。拉面在解决贫困，就业方面位政府作出很大贡献。

拉面少吃，一有蓬灰，二汤是用热水加白色粉勾兑的，有次我亲眼看到的以后我就很少吃了。
自己做面条加鸡蛋，盐，做面条的面要硬，饺子的面要软。

午餐肉、火腿肠里面都要加亚硝酸钠，亚硝酸钠3克就可以致死，但是亚硝酸钠是国家允许的食品添加剂，离开计量谈是没有办法谈毒性的