1930年代张裕园艺部主任张勔新的《葡萄加工法》

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中新网9月10日电 作为中国历史悠久的葡萄酒企业,张裕公司不仅是一家葡萄酒生产商,也是葡萄酒文化的传播者。据不完全统计,在为数不多的中文原创葡萄酒图书中,出自曾任和现任张裕酿酒师及园艺师之手的专著有近20部,其中包括1930年代张... 网页链接