现代厨电多为西式舶来品。而中西烹饪文化之间有很大差异，比如西方烹饪多以煎,烩,烤，焖，食材上多以肉类为主，蔬菜类为辅。与其不同，中式烹饪方法有凉拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、焗、炖、煨、烧等几十种，同在制作过程中还十分讲究火候，... 网页链接